Ponche de frutas, bebida con antioxidantes naturales

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El ponche es una bebida que tradicionalmente se acostumbra consumir en el mes de Diciembre como motivo de la celebración de Navidad, es elaborado a base de frutas como tejocote, caña de azúcar, manzana, pasas, guayaba, tamarindo, flor de jamaica, canela, entre otros ingredientes. 

Los antioxidantes son compuestos presentes en algunos alimentos y ejercen un efecto benéfico en la salud al ayudar a contrarrestar radicales libres generados en el organismo de manera natural o a causa de diferentes factores como la radiación solar, el consumo de tabaco, por mencionar algunos; los radicales libres se han relacionado con el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares e incluso cáncer.

 

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Dado el tipo de ingredientes que se incluyen en la preparación del ponche de frutas, puede ser considerado como una bebida con excelente aporte de compuestos con efecto antioxidante, hay estudios que han demostrado que alimentos como el tejocote, manzana, guayaba, pasas, flor de jamaica, poseen fitoquímicos responsables de este efecto, es por esto que la bebida como tal puede considerarse una excelente fuente de estos compuestos, sin embargo, también es importante considerar la cantidad de azúcar refinada utilizada para endulzar el ponche de frutas, la OMS recomienda no consumir más de 25 gramos al día para evitar el desarrollo de enfermedades como la diabetes mellitus.

En este mes de diciembre, no dudes en disfrutar una buena taza con ponche de frutas, sin embargo, considera cuánta azúcar se está utilizando para endulzarlo; en este mes no hay por qué descuidar la calidad de los alimentos que se consumen, recuerda siempre consultar un Nutriólogo para que te oriente respecto al beneficio de incluir ciertos alimentos en tu dieta.

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