Calzada intentaba acabar con el mezcal

Calzada intentaba acabar con el mezcal

Foto: Internet

 

Poco antes de renunciar a la Secretaría de Agricultura para unirse a la campaña de José Antonio Meade, José Calzada dejó un documento titulado “Planeación Agrícola Nacional 2017/2030”, el cual prácticamente intenta frenar la producción de agave mezcalero, a pesar del boom de esta bebida.

Antes de entrar en detalles para sustentar la afirmación anterior hay que poner en contexto un punto muy concreto: hace unos años, antes del éxito del mezcal en el mercado nacional, la industria tequilera adquiría, de manera subrepticia, decenas de toneladas de agave mezcalero para satisfacer sus necesidades.

Ahora, de acuerdo con el documento en cuestión parece ser que la tendencia es al revés, reducir la producción de agave mezcalero, para satisfacer las necesidades del mercado nacional e internacional del mezcal utilizando agave tequilero.

Van algunas cifras del documento que le dejó José Calzada a su sucesor, Baltazar Hinojosa, en la Sagarpa. Por cierto Hinojosa es el primer estadounidense que ocupa esta cartera mexicana.

De acuerdo con el documento, la proyección a futuro del valor del agave mezcalero es de un crecimiento de 0.04 por ciento entre 2016 y 2030, es decir un incremento nulo en 14 años, a pesar de que para nadie es un secreto que en estos momentos (gracias a los que algunos maestros mezcaleros llaman “la clase media ilustrada”) el mezcal tiene un boom que ha comenzado a rebasar las expectativas de los propios participantes en esa industria.

En lo que se refiere a la producción de agave mezcalero (alrededor de 10 especies, incluyendo el espadín, pero sin contar los que están en peligro de extinción), la Sagarpa menciona un crecimiento de 208 a 225 toneladas entre 2016 y 2030, es decir de ocho por ciento.

Dos datos más sobre el agave mezcalero del documento de Calzada: entre 2016 y 2018 el valor de producción aumentará sólo de 530 a 540 millones de pesos, nada. Otro es que de 2001 a 2016 hubo una caída de 25.6 por ciento en el valor de la producción de agave mezcalero.

¿Cómo es posible que se hable de una caída de valor en la producción de agave cuando el boom mezcalero salta a la vista? ¿Será que la Sagarpa busca, con el nulo crecimiento de valor y de producción de agave, acabar con esfuerzos como el Daniel López García (presidente del Sistema Producto Maguey Mezcal, y propietario de la firma Oro de Oaxaca), que cada día dan más importancia a esta bebida en el contexto nacional e internacional?

En lo que se refiere al tequila, el documento de Calzada Rovirosa señala que el valor de la producción de agave tequilero de 2001 a 2016 aumentó 112.3 por ciento, pero sólo crecerá 2.18 por ciento de 2016 a 2030, para llegar a más de 10 millones de toneladas.

Si en años anteriores por el boom tequilero los industriales de esta bebida adquirían agave mezcalero, ahora, con el boom mezcalero ¿sucederá lo contrario? Lo que es una realidad es que el exsecretario de Agricultura, ahora alfil de la campaña de Meade, hizo una planeación sin conocer el mercado real del mezcal. Dice el filósofo del metro: el tequila era un mezcal, pero ahora hay diferencia.

Oficializan nueva estrategia de Sauza

Hace unos días escribí en esta columna que al adquirir Beam Suntory las marcas de tequila Sauza, la empresa japonesa se convertiría en una de las principales competidoras del mercado tequilero internacional.

Este martes se oficializó la llegada de Beam Suntory como participante puntero en el mercado nacional de bebidas y se explicó que su presencia en nuestro país busca incrementar la distribución de su portafolio. Hasta marzo, La Madrileña representaba en México las marcas de Beam Suntory entre las que se encuentran Sauza, Hornitos, Tres Generaciones, Cien Años, Jim Beam, Maker’s Mark, Curvoisier, Laphroaig y los Whiskies Japoneses de Casa Suntory.

Ahora Beam Suntory, la tercera compañía de licores premium más grande del mundo, hará la distribución de manera directa y al mismo tiempo se convierte en la segunda mayor productora de tequila, con marcas como Sauza Hornitos, Tres Generaciones y Cien Años, producidas en la hacienda “La Perseverancia”.  Casa Sauza, vende más de un millón de cajas anualmente. Tequila Hornitos representa el 75 por ciento.

Al oficializarse la entra a México de Beam Suntory –que incluye también varias bebidas japonesas y los restaurantes Suntory-, Greg Hughes, director general para la Región Norte de América de la empresa dijo que la compañía cuenta con un aproximado de 12 por ciento de las ventas de tequila a nivel mundial, una categoría en la que actualmente, el valor de las exportaciones se estima en mil 300 millones de dólares al año.

Además de los icónicos tequilas de Casa Sauza, Beam Suntory estará comercializando en México sus marcas globales de Bourbon Jim Beam y Maker’s Mark, Whisky Japonés Suntory Hibiki y Toki, Whisky Escocés Laphroaig, Ardmore, Bowmore y Teacher’s Highland Cream, Whisky Canadiense Canadian Club, la Ginebra artesanal londinense Sipsmith y Larios, Cognac Courvoisier, los licores Plum Dew, Dekuyper y Midori, y el Vodka Pinnacle.

Hablando del tema de tequilas, Proméxico, informó que ocho empresas mexicanas (Adictivo, Campanario, Cava de Oro, Cobalto, Don Valente, Vinos y Licores Azteca, Tequila Espectacular, Tierra Azteca y Toro Real) integraron una misión comercial a New Hampshire, Estados Unidos, para promover el consumo de tequila artesanal ultra premium en el vecino el norte

Baxter: ¿seguirá su política de manos sucias?

La empresa trasnacional Baxter dio a conocer que Piero Novello asumió el liderazgo de la región México, Centroamérica, Puerto Rico y Caribe, luego de la renuncia del anterior director, Jaime Alberto Upegui, en un contexto de escándalos nacionales e internacionales sobre la farmacéutica, sobre todo en Centroamérica.

De acuerdo con el comunicado de prensa, Novello fue director general en Brasil druante los más recientes tres años. “Piero llega a México apalancándose en su conocimiento previo del mercado mexicano, en el cual representó el área comercial para el negocio renal” dice el boletín.

Novelo dijo: “en Baxter trabajamos todos los días para hacer realidad nuestra misión de salvar y sostener vidas con base en la calidad de nuestros productos y en pleno cumplimiento de normas y estándares nacionales e internacionales. Al asumir el liderazgo en México, tengo la convicción de que la fortaleza de nuestros equipos, el compromiso que hemos sostenido con México y la innovación contribuirán a este objetivo”.

Lamentablemente para Piero Novello, la imagen de Baxter en México se encuentra deteriorada por actos graves de corrupción, como los han calificado legisladores que han solicitado abiertamente una investigación a fondo de la trasnacional.

Concretamente, la empresa estadounidense, que preside a nivel global Joe Almeida, ganó un concurso para ofrecer el servicio de diálisis peritoneal en el Instituto Mexicano del Seguro Social de Puebla hace algunos meses, pero lo hizo de una manera tan poco ortodoxa (por no decir corrupta) que el caso sigue bajo investigación y el Órgano Interno de Control del IMSS declaró ilegal la licitación por las irregularidades en el proceso.

Además, las denuncias contra Baxter llegaron a un Juez Federal y al Congreso de la Unión, en donde en distintos momentos a lo largo del año pasado el diputado Francisco Javier Pinto Torres, el legislador Ricardo Abdalá y los diputados de la Comisión de Salud presentaron argumentos sobre los presuntos actos de corrupción de Baxter, en colusión con las autoridades del IMSS.

Paralelamente, en todo Centroamérica se presentan situaciones semejantes a la de México, pues Baxter ha buscado la adjudicación de contratos para atender a enfermos renales con métodos no muy transparentes. La pegunta es: ¿el nuevo director actuará igual que sus antecesores?

Tianguis

Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial (GMSI), puso en la mesa de debate un asunto grave: cómo el delito de la extorsión ha ganado espacios no solo entre los ciudadanos sino entre las empresas.  De acuerdo con la Encuesta Nacional de Victimización y Percepción sobre Seguridad Pública (ENVIPE) 2017, se cometieron 7.5 millones de casos de extorsión. Sin embargo, sólo el 1.7 por ciento de estos delitos se denunció. Mario Salomón, Country Manager de Grupo Multisistemas, dijo que “los delincuentes ahora se hacen pasar por falsos empleados de dependencias federales o estatales para extorsionar a los empresarios, además de que crecen las clásicas llamadas en las cuales una persona se quiere hacer pasar por un alto directivo de la empresa para sorprender a alguno de los trabajadores”. Grave el asunto ¿no?... Interesante un estudio realizado por Doctoralia, en el cual se indica que 45.7 por ciento de los médicos considera que el exceso de información en internet dificulta su trabajo. Incluso señala que a 67.7 por ciento de médicos entrevistados les preocupa que la información sobre salud en Internet no está revisada por especialistas. Los datos son interesantes sobre todo en el contexto en el cual existen manifestaciones en todo el país que exigen a las autoridades (y a la sociedad en su conjunto) que se deje de criminalizar a los médicos, tras el encarcelamiento de algunos profesionales de la salud… Vale la pena el análisis que realizó CIBanco sobre las tensiones comerciales entre EUA y China. “La Administración del presidenteTrump ha presionado a China con la amenaza de aranceles (dos anuncios por separado que acumulan 150 mil millones de dólares), pero el Gobierno de Pekín no se ha quedado atrás y ha respondido de la misma forma con mayores aranceles, dirigidos a productos muy sensibles para el electorado que en su momento votó a favor de Trump en las elecciones de 2016, y podría anunciar en los próximos días mayores medidas”, dicen los analistas…  Finalmente ya llegó a México, traído por la Industria Mexicana de Coca-Cola, el Trofeo Copa Mundial de la FIFA, que se disputará en Rusia. La copa realizará un tour de siete días, que inició en Guadalajara, luego de que el trofeo viajó desde Costa Rica… El secretario de Desarrollo Social, Eviel Pérez Magaña, dio posesión al director general del Instituto Mexicano de la Juventud (Imjuve), Máximo Quintana Haddad, y al coordinador Nacional de Prospera, Jaime Gutiérrez Casas. Llama la atención que los dos estudiaron en escuelas privadas. Yo pregunto ¿de que servirá una maestría en la Universidad George Washington de Estados Unidos para atender las necesidades de los jóvenes mexicanos?... El gobernador de Hidalgo, Omar Fayad, sigue recibiendo buenas noticias. Ahora, con una inversión de 100 millones de dólares Atlas Renewable Energy, iniciará su primer proyecto solar en México, ubicado en el municipio hidalguense de Nopala.  De hecho, el Congreso Estatal ya aprobó la Ley de Fomento al Desarrollo Energético y la creación de la Agencia Estatal de Energía para tratar de aprovechar el potencial de la entidad para la generación de este tipo de energías. El nuevo proyecto entrará en operación en 2019 para generar 300 gigavatios hora y ya cuenta con un contrato de venta con la Comisión Federal de Electricidad, a partir del segundo trimestre de ese año… Max Correa Hernández, secretario general de la Central Campesina Cardenista, convocó a una insurrección electoral y pacífica el próximo 1 de julio para transformar y cambiar a México y evitar que se siga concesionando el territorio nacional pues en los últimos 30 años se otorgaron 30 millones de hectáreas a empresas trasnacionales para la explotación de hidrocarburos e instalar la minería a cielo abierto lo que propició la contaminación de suelos, agua y depredó grandes extensiones de bosques…. La Coordinadora Nacional Plan de Ayala-Movimiento Nacional CNPA MN, a través de Wilfrido Hernández Jarquín y Daniel Zúñiga Maldonado, demandó una solución a conflictos sociales donde han muerto cinco líderes campesinos y trece más están presos por negarse a la instalación de industrias mineras, termoeléctricas y de infraestructura.

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