Leche y TLCAN: en peligro sector estratégico

Leche y TLCAN: en peligro sector estratégico

Foto: Internet

Uno de los sectores a los que las autoridades mexicanas no han dado la importancia que merece en las negociaciones del Tratado del Libre Comercio de América del Norte, es el lechero. Donald Trump y Justin Trudeau (mandatarios de Estados Unidos y Canadá, respectivamente) han anunciado que defenderán a sus productores. En México ni siquiera funcionarios de tercer nivel se han manifestado al respecto.
Se trata de un sector estratégico, pues México es el primer comprador de lácteos de Estados Unidos (que nos vende sus sobrantes); esas ventas generan hasta 150 mil empleos en territorio estadounidense, mientras que en nuestro país han tenido que cerrar miles de establos, con el consecuente desempleo en el campo mexicano.
La situación es tan dramática que sólo 13 grandes empresas (entre ellas algunas de origen estadounidense) se benefician de las importaciones de lácteos estadounidenses. Incluso algunas de ellas son apoyadas financieramente por los lecheros de Estados Unidos, sin que las autoridades mexicanas investiguen esos “apoyos” que podrían considerarse “sobornos”.
De acuerdo con Vicente Gómez, presidente de la Federación Mexicana de Lechería, en nuestro país se produce una leche de alta calidad (comparable con los estándares europeos, superiores a los de Estados Unidos), pero el sector se encuentra tan olvidado que ni siquiera existe una reglamentación nacional y muchos estados cuentan con sus propias leyes.
Nada más para dar una idea de lo que representa este sector que debería ser considerado estratégico por las autoridades mexicanas (como lo es para Estados Unidos y Canadá), presento a continuación algunos datos duros:
-En las negociaciones para el TLCAN no participan los representantes lecheros, mientras que, por ejemplo, en Estados Unidos, los productores han contratado a personajes como Thomas Vilsack, quien fue secretario de Agricultura con Barack Obama, para cabildear que se mantengan e incrementen sus beneficios.
-Alrededor del 79 por ciento de las vacas estadounidenses son ordeñadas por inmigrantes, lo que significa que ese país roba, a través de las exportaciones a México, empleos que deberían ser para connacionales en la República Mexicana.
-Estados Unidos exporta a México mil 200 millones de dólares anuales  en lácteos, que equivalen a una producción  de 345 mil vacas y 38 mil empleos. Los productos que nuestro país más importa son 285 mil toneladas de leche en polvo descremada y 126 mil toneladas de queso.
-Hasta mayo de este año, las importaciones mexicanas de lácteos provenientes de Estados Unidos, habían crecido 71 por ciento, con respecto al año anterior y se registró un récord de exportaciones de leche en polvo desnatada hacia nuestro país.
-Hasta ese mes, las exportaciones de queso estadounidense a México crecieron 48 por ciento. De hecho, nuestro país es el primer comprador de queso estadounidense al haber adquirido 31 por ciento de las exportaciones de ese país en 2016.
-El comercio internacional de lácteos entre Estados Unidos, Canadá y México, es un mercado de “sobrantes”, por lo que el vecino del norte envía a México solo lo que les sobar del consumo interno.
-El precio de la leche al productor en México está a expensas de la especulación del mercado, siendo siempre abajo del pecio internacional, mientras que en Estados Unidos y Canadá, el mercado de la leche está controlado por el gobierno.
-En Estados Unidos y Canadá, los productores de leche y sus derivados se benefician con subsidios a través de su cadena, mientras que en México las importaciones desalientan la producción con un alto costo social para el medio rural.
-El sector lechero es considerado estratégico y prioritario para los países desarrollados, mientras que en el nuestro no siquiera es tomado en cuenta y se fomentan las importaciones, incluso a través de acuerdos comerciales internacionales.
-El presidente estadounidense Donald Trump y el primer ministro canadiense, se han referido a la producción láctea como un sector que deben proteger en el TLCAN. En México ni el presidente Enrique Peña Nieto, ni los secretarios de Economía, Ildefonso Guajardo, o de Agricultura, José Calzada, se han manifestado al respecto.
-Para Estados Unidos, el sector lechero es el tercero en importancia en el sector agropecuario, después del maíz y la soya, pues representa casi 40 mil millones de dólares anuales.
-Para México, las importaciones de leche de Estados Unidos son las cuartas en importancia en el sector agropecuario, luego del maíz, la soya y la carne de cerdo.

Ni un solo queso de EU con denominación de origen

-En México, solo cuatro estados (Jalisco, Coahuila, Durango y Chihuahua) tienen excedentes de leche. Todos los demás son deficitarios y dependen de las importaciones (o de la leche de otras entidades) para su consumo interno.
-El sector lechero mexicano es altamente competitivo y de mayor calidad que el estadounidense, pero las importaciones frenan su crecimiento.
-Solo trece empresas (Industrias Lácteas Chihuahuenses, Comercializadora de Lácteos y Derivados, James Farrell Mexico, Nestlé, TAE Global Foods, Liconsa, Arlanda, Nutrical, Dilac, Signa, Louis Dreyfus Commodities Mexico, Lamesa, Australian Milk Products Mexico, Chilchota Alimentos, Abilac, Barry Cllebaut Mexico) controlan el 90 por ciento de las importaciones.
-Algunas de ellas reciben o han recibido apoyos financieros de las agrupaciones de lecheros estadounidenses para que mantengan el alto nivel de compras. Las autoridades mexicanas nunca han investigado estos apoyos.
-En nuestro país solo existen 337 establos con más de 600 vacas, pero hay más de 121 mil 500 que tienen hasta 30 vacas, la mayoría de estos últimos se dedican principalmente a surtir a los fabricantes de quesos.
-En total, el sector lácteo está valuado en México en 237 mil 720 millones de pesos, de los  cuales 162 mil 400 millones son de producto terminado nacional y 75 mil 320 son de producto terminado importado, principalmente de Estados Unidos.
-Algo interesante en el mercado de los quesos, es que  Estados Unidos no cuenta con un solo queso con denominación de origen propia (ni siquiera el Cheddar o el Monterey Jack, que son ingleses, según Vicente Gómez), mientras que México tiene más de 20 variedades propias, algunas con denominación de origen como Oaxaca, Cotija y Chihuahua.
Como puede observarse con todos estos datos duros, Estados Unidos inunda a México de leches y quesos, muchos de los cuales llegan con precios por debajo del costo de producción, enriqueciendo a trece empresas importadoras, mientras que los productos mexicanos se encuentran desamparados, sobre todo en negociaciones como las del TLCAN.  Dice el filósofo del metro: si la mala leche es poca, a los productores les toca.

Tianguis

Un estudio de la empresa especializada en consumo Ofertia.com, que dirige Francisco Plá, señala que en promedio cada mexicano gastará mil 218 pesos para festejar las fiestas patrias. La investigación señala que 71 por ciento de los mexicanos festejará en casa, en donde se estima un gasto de mil 162.58 pesos desglosado en 576.82 pesos en alimentos; 382.82 pesos en bebidas, y 202.94 pesos en decoración. Las bebidas emblemáticas que consumirán dentro del festejo son el tequila, con 39 por ciento; el mezcal, cinco por ciento, y la cerveza, con 43 por ciento, las cuales se acompañan de refresco, en 61 por ciento, y de aguas frescas, 39 por ciento por ciento… El presidente del Consejo de Administración de América Móvil, Carlos Slim Domit, durante el World Mobile Congress, dijo que para hacer frente a la revolución digital es necesario contar con un marco regulatorio que permita a las empresas aprovechar las olas del cambio tecnológico en lugar de frenar el desarrollo. Consideró que los proveedores de telecomunicaciones y las autoridades tienen hacia el futuro una gran responsabilidad para que la tecnología sea un instrumento que aumente la inclusión, la productividad y el bienestar social. “Bajo esta premisa, las decisiones inadecuadas no sólo son malas sino también irresponsables” y destacó la importancia de Aprende.org, una plataforma desarrollada por la Fundación Carlos Slim para lograr inclusión en programas de salud, educación, cultura y empleo, brindando conectividad, contenido, entrenamiento y certificación sin costo alguno… Por cierto que Teléfonos de México fue considerada como la empresa con profesionales más satisfechos con sus salarios, de acuerdo con una encuesta de Love Mondays. El listado incluye 15 empresas de distintos sectores, incluyendo telecomunicaciones, financiero, farmacéutico, automotriz y metalurgia. Así, el índice de satisfacción salarial más alto lo obtuvo la empresa Teléfonos de México (Telmex), con un promedio de 4.49, de un total de 5 puntos, siendo 1 “muy insatisfecho” y 5 “muy satisfecho”. La empresa Metalsa logró colocarse en el segundo puesto de la tabla, con una satisfacción salarial de 4,43 puntos y Compartamos Banco obtuvo el tercer lugar, por encima de empresas como Starbucks, Bimbo o Natura…  GINgroup, de Raúl Beyruti Sánchez, recibió por segundo año consecutivo la certificación de Great Place to Work como una de las mejores empresas para trabajar. En su más reciente ranking posicionó a la empresa de Beyruti Sánchez, en el lugar 49 en su edición 2017. La encuesta de Great Place to Work investiga a los mejores lugares de trabajo en más de 45 países con base en respuestas de más de 10 millones de colaboradores…Indra dio a conocer una inversión de 13 millones de pesos, para renovar el sistema de telepeaje para la autopista Saltillo-Monterrey y el Libramiento Norponiente, una de las vialidades más importantes en el norte del país y por la que circulan diariamente más de 35 mil vehículos. La modernización garantiza la compatibilidad entre los diferentes operadores de telepeaje, que suman más de seis millones de TAGs (dispositivo electrónico que permite el funcionamiento del sistema de cobro) en todo el país. El sistema desarrollado por la compañía contempla un proceso de interfaz bidireccional que facilita el monitoreo e intercambio de información, así como la gestión de diferentes niveles de avisos y alarmas… Gustavo Cantú Durán, director en México de Seguros Monterrey New York Life, lanzó un producto para que los trabajadores tengan un mejor ingreso al momento de retirarse. Se trata del seguro denominado Visualiza, orientado a las empresas, con el fin de que generen una cultura del ahorro entre sus empleados, además de darles una ventaja competitiva para la atracción y retención de talento. Durante la edad productiva, el empleado realizará aportaciones para construir un ahorro para su retiro, con rendimientos atractivos de acuerdo con su edad y momento de vida, además, de contar con un seguro de vida que, en caso de fallecimiento, ayudará a sus beneficiarios a solventar gastos inmediatos… El secretario general de la Central Independiente de Obreros Agrícolas y Campesinos, Federico Ovalle Vaquera, dijo que ante un Presupuesto al campo inferior en cuatro por ciento en términos reales al de este año, propuesto por la Secretaría de Hacienda para 2018, la cámara de diputados debe actuar de manera responsable para recortar el gasto asignado al Instituto Nacional Electoral y a Partidos Políticos en 50 por ciento, para dotar de mayores recursos a programas que apoyen al campo mexicano. Dijo también que el presupuesto propuesto por Hacienda para la Secretaría de Agricultura es menor en casi nueve por ciento al de este, lo que castiga a la inversión social.

Notas Relacionadas

El filósofo del metro