Gordos o anémicos, todo gracias a lo que comemos

26-09-2018
  • Gordos o anémicos, todo gracias a lo que comemos

    En México a pesar de las tasas de obesidad que la falta de hierro en alimentos lo que genera una preocupación de salud pública.|Foto: Internet.

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    Y es que el 90% de las mujeres tienen una ingesta inadecuada de hierro, lo que puede provocarles anemia.|Foto: Internet.

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    De acuerdo a un estudio denominado “Harina de otro costal: La fortificación de alimentos de México a Examen”, se destaca una caída significativa en el cumplimiento de la fortificación de la harina de maíz con ácido fólico y la falta de supervisión y cumplimiento efectivos.|Foto: Internet.

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    Tan solo la Encuesta Nacional de Salud 2012, detectó una baja ingesta de minerales (hierro, zinc, calcio y magnesio) en la dieta mexicana, especialmente en adultos y adolescentes.|Foto: Internet.

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    Casi una cuarta parte de los niños menores de 5 años y una quinta parte de las mujeres embarazadas en México sufren de anemia, cuya causa, en la mitad de todos esos casos, se calcula que sea la deficiencia de hierro.|Foto: Internet.

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    La anemia afecta gravemente a las mujeres embarazadas y jóvenes a nivel global, se asocia al 20 % de las muertes de mujeres durante el parto y causa graves problemas de aprendizaje y de desarrollo a los niños.|Foto: Internet.

  • Gordos o anémicos, todo gracias a lo que comemos

    También provoca una extrema fatiga y depresión, que afecta la productividad y la calidad general de vida de las personas.|Foto: Internet.

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    Las razones para una baja ingesta de minerales se debe al consumo de grandes cantidades de alimentos con alta densidad energética pero pobres en nutrientes, incluido el consumo de bebidas azucaradas.|Foto: Internet.

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