Ricas las alitas?...Son desecho alimentario de EU

13-06-2018
  • Ricas las alitas?...Son desecho alimentario de EU

    Te gustan las alitas, las manitas de puerco y otras menudencias?... Pues “agárrate” que ni esas las producimos en México, son desechos alimenticios provenientes de Estados Unidos.|Foto: Internet.

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    Si, además debes saber que, en promedio, el consumo percapita de desechos alimenticios es de 50 kilogramos por año.|Foto: Internet.

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    Lamentablemente, en la comparativa, mientras un mexicano se puede “echar” sus 50 “kilitos” de alitas o manitas o patillas de pollo o cerdo, solo consume, al año, 10 kilogramos de frijol.|Foto: Internet.

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    Aquí es un contraste entre altos contenidos de grasas saturadas en alimentos importados en el esquema de desechos contra el consumo de proteínas en el consumo de leguminosa como lo es el frijol.|Foto: Internet.

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    Pero vamos más allá y vemos que, de acuerdo a cifras oficiales, se importan 6.5 millones de toneladas de desechos cárnicos de animales, anuales, para consumo humano.|Foto: Internet.

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    El problema es complicado de resolver ya que el consumo de desechos alimentarios traen consigo problemas de salud.|Foto: Internet.

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    Además una emergencia sanitaria, bajos desempeños educativos, que se duplique el número de diabéticos y el crecimiento de la pobreza.|Foto: Internet.

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    La Universidad Autónoma de Chapingo, reporta que en México se importa, en desechos alimentarios: tripas, vejigas y estómagos; despojos congelados de bovinos y cerdo así como trozos de pollo y pavo además de residuos de la industria alimentaria, soya y mano al igual que leche en polvo y natas.|Foto: Internet.

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    Por otro lado la dependencia alimentaria se ubica en un 98 por ciento en arroz, un 95 por ciento en soya, un 55 por ciento en maíz, un 40 por ciento en carne y un 20 por ciento en frijol.|Foto: Internet.

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